«Грибов мало, и они опасны»: грибники и врачи оценили урожай грибов на Алтае
Врачи не советуют употреблять нынешние грибы в пищу из-за дыма от лесных пожаров, который впитался в них, а грибники констатируют небогатый урожай.
Причина тому – жара: дождей почти не было, на рынках и трассах с трудом можно найти людей с хорошим «уловом». Больше всего лисичек, но есть и белые грибы, реже попадаются маслята. Впрочем, есть и хорошие новости. С начала сезона в барнаульской токсикологии ни одного случая отправления грибами. Хотя, как правило, их 5-10 в год. А в этом могло быть и больше. Грибы хорошо впитывают вредные вещества, в том числе от смога, который висел над Алтаем несколько недель.
Герман Балаганский, заведующий токсикологическим отделением КГБУЗ «Городская больница № 11»:
– Гриб – это губчатое вещество, и из почвы он берёт всё самое плохое. Поэтому грибы бывают достаточно токсичны. Гриб – такой продукт, который в организме не усваивается. Кроме удовольствия, когда человек что-то кушает, он практически никакой пользы не приносит.
Источник vesti22.tv
