Звездный диетолог рассказала о продуктах, вызывающих "привыкание"

Категория: здоровье Опубликовано: 25.05.2019

Исследователи из Национального института здоровья заявили, что употребление в пищу обработанных продуктов вызывает повышенный аппетит, что ведет к перееданию. К таким выводам они пришли после проведенных экспериментов.

Добровольцы, 10 мужчин и 10 женщин, разбились на две группы, каждая из которых питалась по своей системе. Первая группа употребляла в пищу продукты, которые прошли серьезную обработку. Вторая группа употребляла пищу, которая прошла минимальную обработку. Исследователи выяснили, что группа, которая ела переработанные продукты, переедала, потребляла больше калорий, что неизбежно ведет к проблемам со здоровьем и избыточному весу.

В беседе с корреспондентом Nation News врач-диетолог, кандидат медицинских наук, врач персонифицированной медицины Маргарита Королева подтвердила выводы ученых:

"Не всякая еда заставляет нас больше есть. Но еда, в которой есть сочетание жира, соли или сахара, действительно заставляет нас переедать. Жир, соль и сахар выступают в роли пищевых стимуляторов. Благодаря их добавлению производитель "привязывает" к себе потребителя, программируя его мозг для того, чтобы он хотел есть эту еду снова и снова. Формула подобной еды действует на человека так, что он чувствует радость, возбуждение, удовлетворение. Такие производители, к сожалению, не заинтересованы в том, чтобы люди были здоровы, им все равно, что они приобретают болезни. Их интересует только наполнение собственных карманов".

По мнению Маргариты Королевой, секрет здорового питания достаточно прост: натуральные блюда можно и нужно готовить дома. Продукты должны проходить щадящую обработку, только так они сохранят все необходимые для здоровья человека элементы.

"Лучше всего употреблять в пищу натуральные продукты в сыром виде или прошедшие щадящую обработку, а также, конечно, источники полноценного белка: мясо птицы, рыбу. К сожалению, у нас постепенно уходит традиция готовить дома, а ведь именно дома можно приготовить полезные блюда для всех членов семьи. Сочетание натуральных продуктов и умеренных физических нагрузок помогает поддерживать здоровье и обеспечивает долголетие", - заключила эксперт.

Источник Nation News


СМОТРЕТЬ ЕЩЕ НОВОСТИ - <<ЖМЕМ СЮДА>>