Как сообщает пресс-служба Алтайпищепрома, на профессиональные конкурсы было представлено 118 образцов цельномолочной продукции, творога, масла сливочного, сыра, сухих молочных продуктов, плавленого сыра и плавленого сырного продукта. Награждение проводилось в 25 номинациях.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СИБИРИ 2018
ГРАН-ПРИ
Номинация |
Наименование продукта |
Предприятие |
---|---|---|
Лучшие образцы классических молочных продуктов |
Молоко питьевое пастеризованное "Российское" с м.д.ж. 3,2% |
ООО "Алтайская бурёнка", Алтайский край |
Сливки с м.д.ж. 10% |
ООО "Холод", Алтайский край |
|
Лучшие образцы молочной продукции с использованием вторичного сырья |
Сывороточный напиток "Тандау" |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
Лучшие образцы молочных продуктов с бифидобактериями |
Бифацил с м.д.ж. 2,5% |
АО "Барнаульский молочный комбинат", г. Барнаул |
Лучшие образцы молочных продуктов для детского питания |
Кисломолочный продукт Бифилин-Д (лакто) для питания детей раннего возраста (с 8 месяцев) м.д.ж. 3,2% |
АО "Модест", г. Барнаул |
Кисель молочный овсяный, обогащенный витаминами и микроэлементами, для питания детей раннего возраста с 8 месяцев с м.д.ж. 1,8% |
Казенное предприятие Омской области "Центр питательных смесей", г. Омск |
|
Йогурт питьевой с сахаром, обогащенный четырьмя витаминами, для питания детей раннего возраста (с 8 месяцев) с м.д.ж. 3,2% |
АО "Модест", г. Барнаул |
|
Лучшие образцы сухих молочных консервов |
Сыворотка сухая молочная деминерализованная с уровнем деминерализации 30% |
"Рубцовский молочный завод" филиал АО "Вимм-Билль-Данн", Алтайский край |
Лучшие образцы масла с наполнителями |
Масло шоколадное с м.д.ж. 62% |
ООО "Холод", Алтайский край |
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ
Номинация |
Наименование продукта |
Предприятие |
Лучшие образцы классических кисломолочных продуктов |
Закваска с м.д.ж. 2,5% |
АО "Барнаульский молочный комбинат", г. Барнаул |
Лучшие образцы молочной продукции с использованием вторичного сырья |
Напиток сывороточный обогащенный пастеризованный "Морс сывороточный" с витаминами и микроэлементами, с соком клубники, для питания детей дошкольного и школьного возраста |
АО "Модест", г. Барнаул |
Лучшие образцы молочных продуктов йодированных, витаминизированных |
Молоко питьевое пастеризованное для питания детей дошкольного и школьного возраста, обогащенное шестью витаминами и йодом, м.д.ж. 3,2% |
АО "Модест", г. Барнаул |
Лучшие образцы сырково-творожных изделий |
Масса творожная "ТворожОК" с клубникой с м.д.ж. 4% |
АО "Барнаульский молочный комбинат", г. Барнаул |
Лучшие образцы творога |
Творог с м.д.ж. 5% |
ООО "Холод", Алтайский край |
Лучшие образцы десертных продуктов, паст |
Сливочное желе с м.д.ж. 8% |
КГБПОУ "Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий", г. Барнаул |
Лучшие образцы мороженого и изделий из него |
Мороженое "Пломбиръ-Сибирь" пломбир с кедровым орехом и земляникой (с кедровым молочком) |
ООО "Компания Эскимос", г. Томск |
Мороженое "Сила Сибири" черный пломбир в черном стаканчике |
ООО "Компания Эскимос", г. Томск |
|
Лучшие образцы молочных продуктов для детского питания |
Кисломолочный продукт "Биолакт-МК" с сахаром для питания детей раннего возраста с м.д.ж. 3,2% |
Казенное предприятие Омской области "Центр питательных смесей", г. Омск |
Лучшие образцы сухих молочных консервов |
Сыворотка деминерализованная молочная сухая с уровнем деминерализации 50% |
ООО "Холод", Алтайский край |
Лучшие образцы масла сливочного |
Масло сливочное "Крестьянское" с м.д.ж. 72,5% |
"Рубцовский молочный завод" филиал АО "Вимм-Билль-Данн", Алтайский край |
Масло сливочное "Алтайское" сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82% |
ООО "Кипринский маслосырзавод", Алтайский край |
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ
Номинация |
Наименование продукта |
Предприятие |
Лучшие образцы классических молочных продукто |
Молоко пастеризованное питьевое с м.д.ж. 2% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
Молоко топленое с м.д.ж. 3,2% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
|
Лучшие овбразцы классических кисломолочных продуктов |
Сметана с м.д.ж. 15% |
ООО "Блиновское", Алтайский край |
Йогурт белый с м.д.ж. 3,5% |
ООО "Холод", Алтайский край |
|
Йогурт с фруктовым наполнителем "Клубника"с м.д.ж. 2,5% Йогурт с фруктовым наполнителем "Черника" с м.д.ж. 2,5% |
ООО "Блиновское", Алтайский край |
|
Лучшие образцы молочных продуктов с бифидобактериями |
Бифилюкс с м.д.ж. 2,5% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
Биойогурт с наполнителем "Малина" с м.д.ж. 1,5% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
|
Лучшие образцы сырково-творожных изделий |
Сырок творожный с ванилином с м.д.ж. 8% |
АО "Барнаульский молочный комбинат", г. Барнаул |
Лучшие образцы творога |
Творог с м.д.ж. 4% |
ООО "Брюкке", Алтайский край |
Лучшие образцы молочных продуктов для детского питания |
Творог для питания детей раннего возраста (с 6 месяцев) с м.д.ж. 5% |
АО "Модест", г. Барнаул |
Лучшие образцы масла сливочного |
Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72,5% |
ООО "Блиновское", Алтайский край |
Масло сливочное "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72,5% |
ООО "Троицкий маслосыродел", Алтайский край |
|
"Лучшие образцы продукции фермерских хозяйств" |
Масло сливочное "Крестьянское" с м.д.ж. 72,5% |
ИП Глава КФХ Михайлина Л.И., Томская область |
Масло сливочное "Крестьянское" с м.д.ж. 72,5% |
ПСПК "Куендатский", Томская область |
СЫРЫ СИБИРИ 2018
ГРАН-ПРИ
Номинация |
Наименование продукта |
Предприятие |
Лучшие образцы сыров с высокой температурой второго нагревания |
Сыр "Зеленодольский" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "АКХ Ануйское", Алтайский край |
Сыр "Гран-при" с м.д.ж. в сухом веществе 40 % |
ООО "Третьяковский маслосырзавод", Алтайский край |
|
Сыр "Салаирский Премиум" (Пармезан) сверхтвердый с м.д.ж. в сухом веществе 40% |
ООО "Салаирский МСЗ", Алтайский край |
|
Лучшие образцы сыров с низкой температурой второго нагревания |
Сыр "Ламбер" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
"Рубцовский молочный завод" филиал АО "Вимм-Билль-Данн", Алтайский край |
Сыр "Молочный" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "Троицкий маслосыродел", Алтайский край |
|
Сыр "Легенда Алтая" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "Холод", Алтайский край |
|
Сыр "Российский Киприно" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "Кипринский маслосырзавод", Алтайский край |
|
Лучшие образцы творожного сыра |
Сыр плавленый творожный "Чуйский" с м.д.ж. в сухом веществе 67% |
ООО "Сибирское подворье", г. Барнаул |
Лучшие образцы сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы |
Сыр "Моцарелла" с м.д.ж. в сухом веществе 45% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
Сыр "Качкавал" с м.д.ж. в сухом веществе 30% косичка |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
|
Лучшие образцы мягких сыров |
Сыр "Русский камамбер" с м.д.ж. в сухом веществе 60% |
КГБПОУ "Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий", г. Барнаул |
Лучшие образцы плавленого сыра |
Сыр плавленый "Чуйский" сливочный с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ИП Емелин В.П., г. Барнаул |
Сыр "Янтарь" с м.д.ж. в сухом веществе 60% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ
Номинация |
Наименование продукта |
Предприятие |
Лучшие образцы сыров с высокой температурой второго нагревания |
Сыр "Мастер Алтайский Сыродел" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "Третьяковский маслосырзавод", Алтайский край |
Сыр "Швейцарский" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "АКХ Ануйское", Алтайский край |
|
Сыр "Советский" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "АКХ Ануйское", Алтайский край |
|
Лучшие образцы сыров с низкой температурой второго нагревания |
Сыр "Фермерский легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 9% |
ООО "Салаирский МСЗ", Алтайский край |
Сыр "Покрова Алтая" с м.д.ж. в сухом веществе 45% |
ООО "Усть-Калманский маслосырзавод", Алтайский край |
|
Сыр "Сливочный" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "Кипринский маслосырзавод", Алтайский край |
|
Сыр "Российский" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ОАО "Алейский маслосыркомбинат", Алтайский край |
|
Сыр "Качотта" ("Caciotta") из козьего молока с м.д.ж. в сухом веществе 45% |
ООО "Сибирский формаджио", г. Томск |
|
Сыр "Сибирская коза" с м.д.ж. в сухом веществе 45% |
ООО "Сибирский формаджио", г. Томск |
|
Лучшие образцы творожного сыра |
Творожный сыр "Сливочный" с м.д.ж. в сухом веществе 60% Творожный сыр "С зеленью" с м.д.ж. в сухом веществе 60% |
ИП Емелин В.П., г. Барнаул |
Лучшие образцы рассольных сыров |
Сыр "Сулугуни" с м.д.ж. в сухом веществе 45% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
Сыр "Брынза" с м.д.ж. в сухом веществе 40% |
ООО "Брюкке", Алтайский край |
|
Лучшие образцы сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы |
Сыр "Моцарелла" с м.д.ж. в сухом веществе 40% |
ИП Емелин В.П., г. Барнаул |
Сыр Чеддер «Алтайский» с м.д.ж. в сухом веществе 40% |
ООО "Холод", Алтайский край |
|
"Пицца-сыр" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
КГБПОУ "Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий", г. Барнаул |
|
Лучшие образцы мягких сыров |
Сыр мягкий Кавказский "Favorit cheese" с м.д.ж. в сухом веществе 45% Сыр "Рикотта" с м.д.ж. в сухом веществе 20% |
ООО «Фабрика Фаворит», г. Новосибирск |
Сыр "Зимаревский" для жарки и гриля |
ООО "Рикон", Алтайский край |
|
Сыр "Монарх" с кедровым орехом с м.д.ж. в сухом веществе 45% |
ООО "Рикон", Алтайский край |
|
Сыр "Шаурс" с белой и голубой плесенью с м.д.ж. в сухом веществе 60% |
ИП Хандогина С.С., Томская область |
|
Лучшие образцы плавленого сырного продукта |
Плавленый сырный продукт "Очаковский алтайский" с грибами с м.д.ж. в сухом веществе 59% |
ООО «Сибирское подворье», г. Барнаул |
Лучшие образцы плавленых продуктов с сыром |
Плавленый продукт с сыром "Очаковский алтайский" сливочный с м.д.ж. в сухом веществе 55% |
ООО «Сибирское подворье», г. Барнаул |
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ
Номинация |
Наименование продукта |
Предприятие |
Лучшие образцы сыров с низкой температурой второго нагревания |
Сыр "Gouda" ("Гауда") с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "Троицкий маслосыродел", Алтайский край |
Сыр "Сметанковый" с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ООО "Холод", Алтайский край |
|
Сыр Витязь с м.д.ж. в сухом веществе 50% |
ОАО "Благовещенский комбинат молочных продуктов", Алтайский край |
|
Лучшие образцы мягких сыров |
Сыр "Эллазан" с м.д.ж. в сухом веществе 40% коса копченая |
ООО "Рикон", Алтайский край |
Лучшие образцы плавленого сыра |
Сыр плавленый "Чуйский" сливочный с м.д.ж. в сухом веществе 59% Сыр плавленый "Чуйский" с кедровым орехом с м.д.ж. в сухом веществе 59% |
ООО «Сибирское подворье», г. Барнаул |
Сыр плавленый копченый колбасный с м.д.ж. в сухом веществе 30% |
ТОО "Восток-Молоко", г. Усть-Каменогорск, Республика Казахстан |
По материалам сайтов altapress и
Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям.